Jumat, 29 Januari 2016

Membuat Kue Sus Basah

Membuat Kue Sus Basah – Resep Kue Sus Basah sekarang ini sudah bisa anda temukan di hampir semua toko kue. Karena Kue Sus ini memiliki rasa yang enak sehingga menjadikan kue ini sangat terkenal di masyarakat maka sekarang ini banyak para produsen Kue Sus Basah yang sudah mengembangkan kue ini hingga dapat kita temukan ciptaan varian rasa yang sangat enak dan lezat dengan macam- macam jenis  vla berbagai rasa. 

Kue Sus Basah merupakan kue yang sudah menjadi kue favorit banyak orang dari kalangan anak- anak hingga orang dewasa. Kue Sus Basah ini menjadi salah satu sajian kuliner yang banyak dicari saat bulan ramadhan. Kue Sus Basah memiliki bentuk yang tidak terlalu besar sehingga membuat kue ini mudah dimakan sekali suap. Kue Sus Kering yang memiliki kulit yang renyah dan gurih dengan rasa manis dari vla sebagai isiannya.Berikut cara Membuat Kue Sus Basah sebagai berikut :

Bahan Kue Sus Basah :

  • Sedia 1/2 sdt garam halus
  • Sedia 250 ml air
  • Sedia 125 gram margarin
  • Sedia 125 gram tepung terigu protein sedang
  • Sedia 1/4 sdt baking powder
  • Sedia 4 butir telur ayam

Bahan Vla:

  • Sedia 300 ml susu tawar cair
  • Sedia 1/4 sdt garam
  • Sedia 4 sdm tepung maizena
  • Sedia 2 sdm tepung terigu
  • Sedia 75 gram gula pasir
  • Sedia 2 butir kuning telur
  • Sedia 1/4 sdt pasta vanili
  • Sedia 1 sdm mentega
  • Sedia 1 sdm rum

Cara Membuat Kulit Kue Sus Basah :

  1. Didihkan air, masukkan margarin dan garam, rebus hingga mendidih.
  2. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang rata, kental, licin, dan kalis atau tidak lengket di panci. Angkat, diamkan.
  3. Setelah adonan menjadi hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
  4. Tuang adonan ke dalam plastik segi tiga / piping bag yang bagian ujungnya telah diisi dengan sepuit bintang.
  5. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah di oles margarin.
  6. Panggang adonan di dalam oven yang bersuhu 200 derajat celcius hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
  7. Potong sisi kue, isi dalamnya dengan vla. Hidangkan.

Cara Membuat Vla Kue Sus Basah :

  1. Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan susu tawar cair, aduk hingga rata.
  2. Masak sampai mendidih kemudian mengental dan matang. Lalu angkat, sisihkan.
  3. Selagi masih panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur dan rum. Aduk sampai adonan vla rata. Lalu dinginkan.
  4. Vla siap digunakan untuk olesan isi kue sus.

Artikel Terkait :

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar